The Brale

Brown Ale
The Brale

Als Brown Ale wurde früher in England eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und guter Schaumbildung bezeichnet – ähnlich dem Altbier oder belgischen Dubble. Brown Ales galten als Belohnung nach schwerem Tagewerk, wurden aber später von hellen Bieren verdrängt. Dieser Stil hatte den Beinamen „the dog“, da man mit der Ankündigung „ich gehe noch mit dem Hund raus“ einen Besuch im Pub einleitete. Das amerikanische Brown Ale hat jedoch stärkere Röstaromen und einen kräftigeren Geschmack.

2,49 EUR / 355ml

Bier, 1000ml = 7,01 EUR, Artikel-Nr.: 8117
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Bitternote ● ● ● ○ ○ mittel
Alkoholgehalt ● ○ ○ ○ ○ Alk. 5,0% vol.
Säurenote ● ● ● ○ ○ mittel
Helligkeit ● ● ● ○ ○ nussbraun
Schaumbildung ● ● ● ○ ○ mittel

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale Malz, Karamellmalz), Hopfen (Mosaic, East Kent Golding, Hallertauer Mittelfrüh, Magnum)

Trinktemperatur

6-8 °C

Speiseempfehlung

gegrilltes Lamm, gebratener Thunfisch, Grillhähnchen, Gerichte mit Thai-Curry, Ochsen- oder Rinderrücken am Knochen

Besonderheiten

„Mosaic“ aus Hopfen und Malz – Unsere Neuinterpretation der bewegten Bierstilgeschichte des Brown Ales führt zu einem weichen Bier mit dunkler Farbe, das mehr Hopfenaroma und stärkere Malznoten aufweist. Hierzu werden Karamellmalze mit einer neuen amerikanischen (Mosaic) und einer traditionellen britischen Hopfensorte (East Kent Golding) kombiniert, deren Aromen durch unsere spezielle Kalthopfungstechnik besonders zur Geltung kommen. Die Zugabe von Mosaic, einer 2012 erstmals zugelassenen Sorte, bringt außergewöhnlich fruchtige und würzige Hopfenaromen ein. Ein Bierstil der so bisher in Deutschland noch nicht gebraut wurde.

Verkostungsnotiz

Nussbraun mit rötlichen Reflexen, deutliche Schaumbildung, harmonische Komposition aus Zitrus-, gerösteten Haselnuss- und Karamelltönen, ausgewogene Bittere, weiche Malznote, unterstrichen von einer dezenten pfeffrigen Note.

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