Vúdú

Weizen Dunkel
Vúdú

Dunkles Hefeweizen enthält einen hohen Anteil Weizenmalz, wird mit obergäriger Hefe hergestellt und wird nicht filtriert. Verwendet werden spezielle Hefen, die einen ausgesprochen fruchtigen Charakter erzeugen.

11,99 EUR / 750ml

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Bier, 1000ml = 15,99 EUR, Artikel-Nr.: 7005
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Bitternote ● ● ○ ○ ○ dezent
Alkoholgehalt ● ● ○ ○ ○ alc. 6,0% vol.
Säurenote ● ● ○ ○ ○ dezent
Helligkeit ● ● ● ● ○ nussbraun
Schaumbildung ● ● ● ● ● sehr stark

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Münchner Malz, Röstmalz), Weizenmalz, Hopfen (engl. Fuggle), Hefe

Trinktemperatur

8-10 °C

Speiseempfehlung

Lamm: z. B. Lammspieße, Lammrücken mit Kürbisragout · Gulasch: z. B. Rindergulasch mit Backpflaumen · Wild: z. B. Wildpastete

Auszeichnungen

2010 World Beer Cup: Goldmedaille
2011 European Beer Star: Silbermedaille

Besonderheiten

Für Vúdú wurden dunkle Spezialmalze verwendet. Es ist von dunkler Farbe und wird stark eingebraut. Trotzdem ist Vúdú ein sehr erfrischendes Bier. Erst vor Kurzem wurde es im Rahmen des World Beer Cups zum besten Weizenbier der Welt gewählt.

Verkostungsnotiz

Nussbraune Farbe, trüb, starke Schaumbildung. Den imposanten Auftakt machen beim Duft Malzwhisky und getrocknete Aprikosen, die rauchig verhangen wirken. Im Mund öffnet sich ein ganzes Panorama an Aromen: Auf Malz folgt Milchschokolade, folgt Banane, folgt Orangeat. Bitternoten spielen eine Nebenrolle, stattdessen sorgt Karamell für eine dezente Süße. Die Textur dicht und stoffig. Distinguiertes Finish.

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