Clan

Scotch Ale
Clan

Clan wird mit einem speziellen Maischverfahren gebraut, das ein leicht süßliches, malziges und karamelliges Aroma erzeugt, das durch den Hopfen perfekt unterstützt wird. Die Bitternote ist als dezent zu beschreiben. Für Clan wird zu 100 Prozent englischer Aromahopfen der Sorte Fuggle verwendet.

2,99 EUR / 355ml

Bier, 1000ml = 8,42 EUR, Artikel-Nr.: 8977
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malzbetont
Bitternote ● ● ● ○ ○ mittel
Alkoholgehalt ● ● ● ○ ○ Alk. 6,4% vol
Trinktemperatur ● ● ● ○ ○ 8-10 °C
Helligkeit ● ● ● ● ○ umbra
Schaumbildung ● ● ● ● ○ stark

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Karamellmalz, Wiener Malz, Röstmalz), Hopfen (Fuggle), Hefe

Auszeichnungen

Gold beim Stockholm Beer and Whisky Festival 2013 in der Kategorie "Special Ale"
Silber beim Meininger Craft Beer Award 2017 in der Kategorie Dark Ale (English Style)

Speiseempfehlung

Eintöpfe: z. B. Pichelsteiner Eintopf · Fleischgerichte: z. B. Gulasch, Chili con Carne oder Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle

Charakteristika Bierstil

Scotch Ale ist ein dunkles, ursprünglich aus Schottland stammendes Ale. Es ist ein obergäriges Bier, für dessen Herstellung nur gut gelöste Malze verwendet werden. Der Alkoholgehalt kann zwischen 3 und 10 Prozent variieren.

Verkostungsnotiz

Umbra, trüb, mit starker Schaumbildung. Duftet malzig, karamellig, mit einer Spur gebräunten Zuckers, erinnert an Kandis. Im Geschmack dominiert eine fast tropische Frucht mit getrockneter Mango. Eine sanfte, aber intensive Bitterkeit harmonisiert den dezent süßen Eindruck, sie wirkt auch strukturierend, macht im Finish Druck und trägt den langen Nachgeschmack.

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