Green Gold

India Pale Ale
Green Gold

Green Gold bedeutet Grünes Gold. Unter Braueren wird so der Hopfen genannt, da er zum einen ein sehr teurer Rohstoff ist und zum anderen dem Bier die Seele gibt. Mikkeller verwendet für dieses India Pale Ale die unter Craft Brewern extrem beliebten amerikanischen Hopfensorten Simcoe und Cascade. So spielen grasige, harzige Noten des Hopfens Simcoe mit den unglaublich fruchtigen Noten des Hopfens Cascade.

3,99 EUR / 330ml

Bier, 1000ml = 12,09 EUR, Artikel-Nr.: 8403
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

hopfenbetont
Bitternote ● ● ● ● ● stark
Alkoholgehalt ● ● ● ○ ○ Alk. 7,0 % vol
Trinktemperatur ● ● ○ ○ ○ 6-8 °C
Helligkeit ● ● ● ○ ○ karamell
Schaumbildung ● ● ● ● ○ stark

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Münchner Malz, helles Malz der Sorte Maris Otter), Hopfen (Simcoe, Cascade, Centennial), Hefe

Speiseempfehlung

Asiatische, indische oder mexikanische Gerichte, deftige Eintöpfe, gegrilltes Fleisch, Käse: alter Gouda, Ziegenkäse

Charakteristika Bierstil

India Pale Ale entstand Anfang des 18. Jahrhunderts. Um den langen Seeweg nach Indien zu überstehen, wurde das Bier mit einer hohen Stammwürze eingebraut und zusätzlich mit einer großen Menge an Hopfen versetzt. Teilweise gab man den Hopfen direkt in die Transportfässer.

Verkostungsnotiz

Dunkles Honigbraun, trüb, mit starker Schaumbildung. Duftet angenehm nach Pinie, Tannenhonig, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Mund hält sich ein feines Mousseux standhaft. Leichte Aromen von Karamell und Lakritz mischen sich bei. Der sanften Süße folgt eine ausgewogene Bittere. Der Abgang ist trocken mit prägnanten Hopfennoten.

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