Speciale Belge

Belgisches Ale
Speciale Belge

Das Palm Special Belge ist besonders erfrischend. Der 2007 verstorbene Bierpapst Michael Jackson schrieb einst, es sei das einzige Bier, das schon zum Frühstück getrunken werden kann.

5,99 EUR / 750ml

Bier, 1000ml = 7,99 EUR, Artikel-Nr.: 6976
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malzbetont
Bitternote ● ● ● ○ ○ mittel
Alkoholgehalt ● ● ○ ○ ○ alc. 5,4% vol.
Trinktemperatur ● ● ● ○ ○ 8-10 °C
Helligkeit ● ● ● ○ ○ dunkles Altgold
Schaumbildung ● ● ● ● ○ stark

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Amber Malz, Palm Malz), Mais, Zucker, Hopfen (Target, Magnum, Golding), Hefe

Speiseempfehlung

Suppen: z. B. Sauerkrautsuppe mit Chorizo · Rindfl eisch und Innereien: z. B. Geschnetzeltes Stroganoff, Kalbsleber mit Rösti, Nierenspieß in Senfsauce

Charakteristika Bierstil

Belgisches Ale ist in seinem Malz- und Hefecharakter aromatischer und würziger als ein klassisches Pale Ale, bei dem eher die Hopfennote dominiert. Es hat einen Stammwürzegehalt von 12 Prozent bei gemäßigten 5 Prozent Alkohol - ein Bier wie geschaffen für den Alltag.

Verkostungsnotiz

Dunkle altgoldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, starke Schaumbildung, hält sich lange. Hefige Noten steigen in die Nase, gefolgt von Getreide, Malz und Sauerteig, sowie einer milden Karamellnote begleitet von einer zarten Quittenfrucht. Tritt im Mund milde auf, aber intensiv und ausdrucksstark. Zeigt eine sehr gute Struktur, angeführt von einer hefigen Linie, die auch den ausgedehnten Nachhall anstimmt. Schmeckt süffig und im positiven Sinn gefällig.

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