BARREL 1

Produktbeschreibung

Unser stärker eingebrautes Stock Ale ist das Ergebnis einer „craftigen“ deutschen Kooperation zwischen Brenner und Brauer. Nach der Gärung reift es vier Monate im SLYRS-Whiskyfass. Ein vielschichtiges Bier mit elegant eingebundenen Whiskyaromen, leichter Malzsüße und Noten von Karamell und Rosinen.

Bitternote	● ○ ○ ○ ○	mild
Alkoholgehalt	● ● ● ● ●	Alk. 11,5 %
Trinktemperatur	● ● ● ● ●	10 - 12 °C
Helligkeit	● ● ● ○ ○	mittel
Schaumbildung	● ● ○ ○ ○	dezent

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Karamellmalz, Wiener Malz), Hopfen (Fuggle), Hefe

Auszeichnungen

	Großes Gold bei Frankfurt International Trophy 2018 in der Kategorie "Flavoured Beer - Wood Barrel"
	Gold bei World Beer Challenge 2019 in der Kategorie "Wood & Barrel Aged Strong Beer"
	Gold bei Frankfurt International Beer Trophy 2019 in der Kategorie "Flavoured Beer - Wood Barrel"
	Gold beim Meininger Craft Beer Award 2018 in der Kategorie "Dark Strong Ale"
	Gold beim Meininger Craft Beer Award 2017 in der Kategorie "Dark Strong Ale"
	Gold bei World Beer Award 2017 in der Kategorie "Wood Aged Flavoured Beer"
	Silber bei World Beer Challenge 2017 in der Kategorie "English Strong Ale"
	Bronze bei World Beer Challenge 2020 in der Kategorie "Wood & Barrel Aged Strong Beer"

Speiseempfehlung

Lamm oder Wild mit Pflaumen, Pastinakensuppe mit karamellisierten Maronen, Lebkuchenparfait, Käsekuchen mit Rumrosinen, Vanilleeis, Pralinen

Bierstil

Das Stock Ale ist neben dem Old Ale und Barley Wine eines der drei traditionellen Britischen Strong Ales. Erstmals wurde es im späten 17. Jahrhundert in Büchern erwähnt. Es ist malzbetont, jedoch hopfiger als die Old Ales und der Alkoholgehalt liegt mit um die 7,5% deutlich niedriger.

Verkostungsnotiz

Rötliche bis kastanienbraune Farbe, dezente Schaumbildung. Leichte Malzsüße. Duftet nach fruchtigen, weinigen Gärungsaromen, in die sich leichte Karamell- und Vanillenoten mischen. Ein angenehmes Whisky- und leichtes Rosinen, Dessertwein-Aroma runden das Ale ab.

Nährwerte (je 100 ml)

Energie	400	kJ
Energie	96	kcal
Fett	<0,5	g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1	g
Kohlenhydrate	6,3	g
davon Zucker	<0,5	g
Eiweiß	1,2	g
Salz	<0,01	g