BARREL 1
Unser stärker eingebrautes Stock Ale ist das Ergebnis einer „craftigen“ deutschen Kooperation zwischen Brenner und Brauer. Nach der Gärung reift es vier Monate im SLYRS-Whiskyfass. Ein vielschichtiges Bier mit elegant eingebundenen Whiskyaromen, leichter Malzsüße und Noten von Karamell und Rosinen.
Bitternote | ● ○ ○ ○ ○ | mild |
Alkoholgehalt | ● ● ● ● ● | Alk. 11,5 % |
Trinktemperatur | ● ● ● ● ● | 10 - 12 °C |
Helligkeit | ● ● ● ○ ○ | mittel |
Schaumbildung | ● ● ○ ○ ○ | dezent |
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Karamellmalz, Wiener Malz), Hopfen (Fuggle), Hefe
Auszeichnungen
Großes Gold bei Frankfurt International Trophy 2018 in der Kategorie "Flavoured Beer - Wood Barrel" | |
Gold bei World Beer Challenge 2019 in der Kategorie "Wood & Barrel Aged Strong Beer" | |
Gold bei Frankfurt International Beer Trophy 2019 in der Kategorie "Flavoured Beer - Wood Barrel" | |
Gold beim Meininger Craft Beer Award 2018 in der Kategorie "Dark Strong Ale" | |
Gold beim Meininger Craft Beer Award 2017 in der Kategorie "Dark Strong Ale" | |
Gold bei World Beer Award 2017 in der Kategorie "Wood Aged Flavoured Beer" | |
Silber bei World Beer Challenge 2017 in der Kategorie "English Strong Ale" |
Speiseempfehlung
Lamm oder Wild mit Pflaumen, Pastinakensuppe mit karamellisierten Maronen, Lebkuchenparfait, Käsekuchen mit Rumrosinen, Vanilleeis, PralinenBierstil
Das Stock Ale ist neben dem Old Ale und Barley Wine eines der drei traditionellen Britischen Strong Ales. Erstmals wurde es im späten 17. Jahrhundert in Büchern erwähnt. Es ist malzbetont, jedoch hopfiger als die Old Ales und der Alkoholgehalt liegt mit um die 7,5% deutlich niedriger.Verkostungsnotiz
Rötliche bis kastanienbraune Farbe, dezente Schaumbildung. Leichte Malzsüße. Duftet nach fruchtigen, weinigen Gärungsaromen, in die sich leichte Karamell- und Vanillenoten mischen. Ein angenehmes Whisky- und leichtes Rosinen, Dessertwein-Aroma runden das Ale ab.Nährwerte (je 100 ml)
Kalorien | 400 | kJ |
Kalorien | 96 | kcal |
Fett | <0,5 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 | g |
Kohlenhydrate | 6,3 | g |
davon Zucker | <0,5 | g |
Eiweiß | 1,2 | g |
Salz | <0,01 | g |
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