CLAN

Scotch AleCLAN
2,79 € / 0,33l
8,45 € pro Liter
Bier, inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Art.Nr.: 624   zzgl. Pfand: 0,08 €
(1 x 0,08 € Mehrwegpfand )

Ein besonderes schottisches Maischverfahren sowie der hohe Anteil dunkler Malze verleiht dem naturtrüben Ale seine kräftigen dunklen Malz- sowie feine Karamellnoten und eine fruchtige, dezente Süße. Zusätzlich bringen wir, entgegen der traditionellen Charakteristik der Scotch Ales, durch drei Hopfengaben englischen Fuggle kräutrige, leicht erdige Note ins Bier, die von einer gefälligen, aber deutlichen Bittere begleitet werden.

Bitternote● ● ● ○ ○mittel
Alkoholgehalt● ● ● ○ ○Alk. 6,4 %
Trinktemperatur● ● ● ○ ○8 - 10 °C
Helligkeit● ● ● ● ○umbra
Schaumbildung● ● ● ● ○stark

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Karamellmalz, Wiener Malz, Röstmalz), Hopfen (Fuggle), Hefe

Auszeichnungen

 
 Bier des Jahres 2018 national beim Meininger Craft Beer Award 2018
 
 Country Winner bei World Beer Award 2019 in der Kategorie "Amber"
 
 Platin beim Meininger Craft Beer Award 2018 in der Kategorie "Dark Ale (English Style)"
 
 Gold bei Meininger Craft Beer Award 2019 in der Kategorie "Dark Ale"
 
 Gold bei World Beer Challenge 2017 in der Kategorie "Scottish-Style Ale"
 
 Gold beim Stockholm Beer and Whisky Festival 2013 in der Kategorie "Special Ale"
 
 Silber bei World Beer Challenge 2019 in der Kategorie "Scottish Style Ale"
 
 Silber beim Meininger Craft Beer Award 2017 in der Kategorie "Dark Ale (English Style)"
 
 Bronze bei European Beer Star 2019 in der Kategorie "Scotch Ale / Wee Heavy"
 
 Bronze bei World Beer Challenge 2018 in der Kategorie "Scottish Style Ale"

Speiseempfehlung

Eintöpfe: z. B. Pichelsteiner Eintopf · Fleischgerichte: z. B. Gulasch, Chili con Carne oder Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle

Bierstil

Der Charakter dieses Bierstils ist der Umgebung geschuldet, in der es entstanden ist. Da das schottische Klima für den Hopfenanbau nicht gerade förderlich ist, sind die traditionellen Ales dieser Region den Gegebenheiten entsprechend nicht durch ein starkes Hopfenaroma gekennzeichnet. Stattdessen haben Biere aus dieser Region ein intensives, teils sogar rauchiges oder erdiges Malzaroma, das dem Bier aber auch eine sanfte Süße verleiht. Ein gutes Scotch Ale wird als sehr weiches Bier mit einem starken Körper beschrieben, dessen vielschichtiges Aromenspektrum sich langsam mit jedem Schluck (weiter)entwickelt.

Verkostungsnotiz

Umbra, trüb, mit starker Schaumbildung. Duftet malzig, karamellig, mit einer Spur gebräunten Zuckers, erinnert an Kandis. Im Geschmack dominiert eine fast tropische Frucht mit getrockneter Mango. Eine sanfte, aber intensive Bitterkeit harmonisiert den dezent süßen Eindruck, sie wirkt auch strukturierend, macht im Finish Druck und trägt den langen Nachgeschmack.

Nährwerte (je 100 ml)

Kalorien249
  kJ
Kalorien60  kcal
Fett<0,5  g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1  g
Kohlenhydrate4,5  g
davon Zucker<0,5  g
Eiweiß0,7  g
Salz<0,01  g
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